Szívet, lelket és kezet melengető, fűszeres italok receptjét hoztam ma nektek. Ha kipróbálnál egy olyan forró italt, ami koffeinmentes, de nem tea, akkor a kurkumás lattéval nagyon jó barátokká válhattok. Ha nem szempont a koffeinmentesség, és szereted a teákat, csak valami pluszra vágysz, ajánlom régi kedvencemet, a fűszeres chai lattét.

Ha koffeinmentesre vágysz: kurkumás latte

Jógázás után vagy az esti habfürdőzés közben szeretek valamit szürcsölgetni, ami nem tartalmaz koffeint. Ha délután 4-5 után koffeintartalmú italt iszom, nem tudok elaludni, mert a koffeintől nem bír leállni az agyam. Ezért délután 5 után nem iszom se kávét, se zöld vagy fekete teát. A gyümölcs- és gyógyteákért viszont nem lelkesedem annyira, úgyhogy szerettem volna találni valami alternatívát.

Vettem itthonra koffeinmentes kávét is, de mióta felfedeztem a kurkumás lattét, azóta azt fogyasztom hűvös őszi estéken. Izgalmasabb és egészségesebb is a koffeinmentes kávénál. A szép sárga kurkuma ugyanis antioxidáns hatású fűszer. Immunerősítő, emésztést segítő, emellett tartalmaz vasat, kalciumot, cinket és káliumot is. Főzéshez sokszor használom, tehát mindig van itthon belőle. A receptben található fahéj és gyömbér pedig csak hab a tortán.

Kurkumás latte recept

Hozzávalók (1 adag)

  • 3,5 dl tej vagy növényi tej
  • negyed teáskanál kurkuma
  • negyed teáskanál fahéj
  • negyed teáskanál őrölt gyömbér (ettől kellemesen csípős lesz a latte, de ha nem szeretnéd csípősre, kihagyhatod)
  • 1-2 teáskanál méz (vagy egyéb édesítő)

Elkészítés

  • Egy fém bögrébe vagy kis lábasba beletöltjük a tejet, majd hozzáadjuk a fűszereket és a mézet.
  • Összekeverjük és alacsony lángon elkezdjük melegíteni.
  • Nem szeretnénk, hogy felforrjon, ezért még forrás előtt levesszük a tűzről.
  • Ha kedvünk tartja, tejhabot is tehetünk a tetejére.

Chai latte recept

A chai tea, vagy chai latte évek óta a kedvenc őszi-téli italom. Minden szezonban többször elkészítem. 2010-ben már egyszer írtam róla, hogy mennyire szeretem. Azóta egy kicsit változtattam a recepten, de egyébként mindkettő finom. Próbáld ki te is mindkét verziót, hátha valamelyik jobban ízlik, mint a másik 😊

Hozzávalók (3 adag)

  • 5 dl tej vagy növényi tej
  • 5 dl víz
  • 2 csapott evőkanál szálas fekete tea (vagy 1 filter fekete tea)
  • 2 evőkanál méz (vagy más édesítő)
  • 2 rúd fahéj
  • 0,5 teáskanál őrölt kardamom
  • 0,5 teáskanál őrölt gyömbér
  • 5 darab szegfűszeg

Elkészítés

  • A fűszerekkel együtt feltesszük főni a vizet.
  • Forrás előtt hozzáadjuk a teafüvet vagy a teafiltert.
  • Amikor forr, beleöntjük a tejet.
  • Amikor újra forr, mézzel édesítjük.
  • Összekeverjük, majd további 2-3 percig főzzük.
  • Végül leszűrjük és bögrékbe töltjük.

Tetszett a poszt? Támogasd a munkámat a Patreonon!
Become a patron at Patreon!

Hozzászólnál?

Back to Top