Forró csoki- és kardamomimádatom után új kiszemeltem a chai tea vagy másnéven chai latte. Filteres változatban már láttam boltokban is, de én inkább receptek után kezdtem nézni, és az otthoni elkészítésnél maradtam.
Hozzávalók
- 0,5 liter tej
- 0,5 liter víz
- 1 filter fekete tea (sima vagy Earl Grey)
- 1 rúd fahéj
- 7 darab szegfűszeg
- fél kávéskanál kardamom
- 3 evőkanál méz
Elkészítés
- A hideg vízbe beleteszem a fűszereket, és együtt felteszem őket forrni.
- Épp mielőtt felforrna, belerakom a teafiltert (ha van papír a filteren, akkor azt előtte leveszem).
- Mikor felforrt, hozzáadom a tejet, és tovább főzöm.
- Mikor újra felforrt, mézzel édesítem, majd összekeverem.
- Még egyszer hagyom bugyogni egy kicsit, majd leszűröm és bögrékbe töltöm.
